Est. 2017

Η φωλιά του burger.

Ένα μικρό μέρος με μεγάλη ιστορία στη Λεωφόρο Κνωσσού.

Γεννηθήκαμε το 2017.

Ξεκινήσαμε με μια απλή ιδέα: burgers όπως αυτά που θα σέρβιρες στο σπίτι σου. Ζυμωμένο ψωμάκι, καλό κρέας, σάλτσες φτιαγμένες από την κουζίνα μας. 8 χρόνια μετά, η φιλοσοφία παραμένει η ίδια.

Η κουζίνα μας.

Κιμάς μόνο φρέσκος, κομμένος καθημερινά. Χοιρινά παϊδάκια αργής ψησίματος στα κάρβουνα. Πατάτες γλυκοπατάτας τηγανητές τη στιγμή. Sauces αυτοσχέδιες — καμία απομίμηση, καμία σκόνη.

Οι αξίες μας

Φρεσκάδα

Κάθε πρωί κιμάς, ψωμάκι, πατάτες. Ό,τι δε φτιάχτηκε σήμερα, δε σερβίρεται.

Μεράκι

Πίσω από κάθε burger υπάρχει άνθρωπος. Η ίδια οικογένεια από το 2017.

Απλότητα

Καλά υλικά, καθαρές γεύσεις. Χωρίς εκκεντρικότητες, χωρίς σκόνες.